Agua del Carmen (Licor de Melisa)

Hojas de melisa

MANO DE SANTO

Este tónico cordial es un excelente remedio contra la histeria (se la llegó a conocer como "agua antihistérica"), y todo tipo de trastornos nerviosos: ansiedad, angustia, espasmos, nerviosismo, estrés, vértigos. También resulta útil contra las indigestiones y los trastornos menstruales. Su efecto es casi inmediato y quienes lo toman rápidamente experimentan una mejoría y la sensación de sentirse bien. Por experiencia propia es uno de nuestros remedios naturales favoritos y no debería faltar en ningún botiquín casero. Es posible adquirirla en farmacias y boticas, pero como veremos más adelante es muy fácil elaborar una versión casera a partir de la fórmula de los monjes.

La fórmula de este cordial data de 1611, y se la debemos a un monje francés de la orden de los carmelitas descalzos, de ahí su nombre. Enseguida tuvo un gran éxito. En 1808 Napoleón mandó cerrar todos los claustros a excepción del monasterio carmelita en consideración a los beneficios que proporcionaba a la República el agua del carmen que elaboraban.

ELABORACIÓN DEL AGUA DEL CARMEN

Ingredientes:

Todos los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en un herbolario.
  • 1 litro de alcohol etílico. Podemos usar aguardiente, orujo, vodka, ron,... Puede emplearse asimismo vino blanco.
  • 1/2 litro de agua mineral o destilada.
  • 21,6 gramos de hojas de melisa.
  • 10,0 gramos de hisopo.
  • 5,6 gramos de flor de manzanilla.
  • 5,0 gramos de corteza de naranja.
  • 3,3 gramos de yerbaluisa.
  • 3,3 gramos de canela.
  • 2,6 gramos de flor de tila.
  • 2,6 gramos de semillas de coriandro.
  • 2,0 gramos de raíz de angélica.
  • 2,0 gramos de nuez moscada.

Elaboración:

  • En un recipiente de vidrio mezclamos todos los componentes y lo dejamos en un lugar oscuro y fresco durante un mes, pasado el cual filtraremos el contenido y guardaremos el líquido en una botella de cristal, que debe manetenerse en un lugar seco, fresco y lejos de la luz.

Modo de empleo:

  • El agua del carmen se suele tomar a raíz de unos 5 militros (como una cucharada), que se puede disolver en agua con un poco de azúcar.
  • No deja de ser una solución alcohólica, de modo que jamás debe abusarse de ella.


© 2008. Javier Arries

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"A veces, se alzan puertas. Atravesarlas o pasar de largo; esa es la elección del viajero, la causa de su grandeza y de su eterno peregrinar. Viajero llama a la puerta si quieres pasar..."

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